Le plaisir tout simple de déguster les délicieuses tartines de chèvre chaud aux herbes de Provence. Ici, des tartines réalisées avec les fromages 100% pur chèvre du Rove de la fromagerie Gouiran.
Voici l'avis du "Petit Futé 2021 pour finir de vous convaincre que c'est délicie
L’année 2018 restera une année historique pour le Rove car elle a vu au printemps la parution au journal officiel pour l’appellation A.O.C Brousse du Rove, la 46éme et plus petite AOC de France. Brousse du Rove est une nouvelle exceptionnelle pour le patrimoine local, pour le village du Rove ainsi que pour toutes les communes concernées.
Conseils : tartiner le dos de la tartine de pain d'une gousse d'ail puis appliquer du fromage frais sur la face mie en y ajoutant ensuite du poivre et des herbes de Provence. Mettre au four (Th7/8 pendant quelques minutes) le temps de faire fondre le fromage. Sortir du four et appliquer un filet d'huile d'olive ou du miel de pays. A déguster sans modération !!!
La Cabro d'or est une ferme qui produit des fromages de chèvre fermiers et de la brousse du Rove.
Les chèvres sont alimentées toute l'année en parcours pendant leurs sorties quotidiennes (de 5 à 6 heures) dans les collines au versant de la Sainte Baume. C'est la diversité de la flore ingérée, ainsi que la rusticité des bêtes qui donnent ce fromage au goût inimitable, reflet du terroir de la Provence. Soucieux de fabriquer un produit unique dans le respect des normes en vigueur, ce fonctionnement allie ainsi traditions et modernité.
-Visite libre possible tous les matins à la ferme Le Cabro d'Or. A 20 mn de Sausset les Pins.
-Achats à la ferme de la famille GOUIRAN 17, rue Adrien Isnardon à 13 470 LE ROVE
04 91 09 92 33
7j/7 de Février à Octobre (8-12h et de 17-19h) à seulement 18 mn de notre appartement ou
A la ferme le Cabrod'or 7 jours sur 7 de Février à Octobre vente à la ferme tous les matins ou au marché paysan du cours julien à Marseille 13006, tous les mercredi matins de février à octobre.
La Cabro d’Or 2507 RN8 13780 Cuges-les-Pins Tél : 04 42 73 97 67 / 06 76 70 14 32 www.lacabrodor.net Vente sur les marchés et à la ferme
Profitez en aussi pour visiter Le Rove : Séparé de L'Estaque par des montagnes abruptes que l'on franchit par un tunnel, le village du Rove est le passage obligé lorsque l'on quitte Marseille par l'Ouest. La route évite le village qui semble bien loin de la mer. Mais une route conduit vers les calanques de la Vesse et de Niolon, qui font face à Marseille et aux îles de l'archipel du Frioul.L'accès à la calanque se fait par une route qui serpente au travers de la garrigue puis qui se scinde en deux. D'un côté l'on rejoint la Vesse de l'autre l'on accède à Niolon.
A voir absolument!